百乐门大酒店1990年7月正式开业,2003年7月晋升为三星级涉外旅游饭店。2009年百乐门大酒店进行整体改造和功能调整,2011年7月正式改造复业,并冠名“百乐门大都会”, 取其英文Paramount的谐音,即应和了Paramount“至高无上”的释义,同时寓意诸位宾客“进吾此门,百事快乐”愿景。2020年百乐门大都会将迎来成立30周年纪念日。目前,百乐门拥有成泰物业子公司和精品酒店分公司,以商业地产为主兼有精品酒店的综合性业态。
酒店管理板块是九百集团年轻化的板块,也是具有发展潜力的板块。百乐门精品酒店客房主要在百乐门大都会15-20层,88间客房和12间套房均完美演绎现代风格与复古主义的和谐相融。当你缓步走进百乐门精品酒店12层酒店大堂,不经意间你会发现,留声机、老式钟摆、沙发等甚至连墙壁上的挂画,无处不透露着老上海味道,让您置身于充满怀旧与神往的那个年代。百乐门精品酒店在保留着老上海百乐门的元素和品质的同时,又与时俱进引入国际流行设计,Art Deco装饰风格与摩登气质相得益彰,怀旧与时尚融为一体。时代更迭、海上旧梦、故梦难忘……,坐在景观窗前,凭窗远眺,金碧辉煌的静安寺尽收眼底,听着梵音渺渺,品一口咖啡,享受心灵的宁静。
百乐门精品酒店在传承老上海情怀的同时,还不断融入创新服务理念。精品酒店以打造“一站式服务”为品牌特色,旨在让每一位服务员都成为一个专业、个性的“服务站”,让客人感受到私人订制般的优质服务。
精品酒店不断整合资源、合理运化,完成了整套“一站式”服务SOP,各部门新增SOP操作流程共10个,深化流程15个,服务项目已达90多个。近一年来,酒店围绕“一站式服务”设计了不同特色的个性化服务,不仅得到住店客人一致好评,更是收到来自客人的表扬信。2016年、2017年精品酒店餐饮部和前厅部分别荣获上海市商业联合会颁发的“上海市商业优质服务先进集体” 称号奖状。这些鼓励和肯定将使精品酒店坚定信心、勇于开拓、继续创新。
2016年精品酒店餐饮部被静安区总工会命名为“张祖伟餐饮厨房创新工作室”后,坚持注重“变”(创新)与“常”(继承)的辩证关系,形成百乐门餐饮新品牌。每月研发新菜品融入更新酒店宴会菜谱,全年为酒店新增30-40个创意菜品,菜肴精美似冰盘落玉、入眼胜画;点心精致似巧夺天工、惟妙惟肖。张祖伟还积极将自己多年积累的工作经验和厨艺传授给其徒弟周劼和青年员工,让优质菜品传承下去,提升品牌质量。2017年周劼荣获上海市商业联合会颁发的“上海商业技术能手”称号奖状。
酒店10层、12层共有4间不同大小的会议室以提供客人选择,同时根据会议性质推出个性化茶歇,很大程度满足客人全方位多样化的组合和搭配,并通过提升精致度逐步形成百乐门特色创意茶歇。
成泰物业
上海成泰物业管理有限公司成立于2018年8月31日,公司以“未来将着力在商业地产和社区商业两个方面做重点培育与持续发力”作为新一轮改革契机和方向,百乐门大都会经营业态得以丰富,形成以商业地产经营和酒店管理组成的综合性业态,并积极探索从酒店物业管理向商业地产物业管理延伸。
为了打响“上海购物”品牌,百乐门大都会不断将后街作为主街功能的延伸、拓展与互补的承载区。一楼成功招商引进魔都网红咖啡店AUNN CAFÉ & Co,“AUNN”是ALL U NEED NOW的缩写,成为上海咖啡时尚的新地标。而二楼就是Wonderful Dept店,很多设计师商品在这里贩售,还会不定期举办展览,在不知不觉中形成了多功能的时尚经济和业态品质,更是成为了“静安寺时髦打卡地”。
以“服务周边白领8小时外及上海各区高知人群周末休闲需求,打造多样化餐饮、高端生活类培训、小资休闲娱乐等业态”为宗旨。百乐门大都会与入驻于22楼“白领驿家”始终保持着良好合作关系,以“服务吸引、活动凝聚、辐射联动”创建酒店服务品牌。通过“白领驿家”服务平台提升酒店管理和商业地产的服务质量和水准,同时间接提升百乐门品牌在上海,乃至全国的知名度。