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“夜经济”发展趋势新洞察论坛 | 暨“西虹夜市”产品发布会圆满举办

发布时间： 2023-05-18   点击次数： 418次   来源：克而瑞资管   作者：华寿商业广场官网小编整理

2023年5月16日，由华寿万家携手克而瑞资管联合主办的“夜经济”发展趋势新洞察论坛——暨“西虹夜市”产品发布会，在上海青浦华寿商业广场隆重召开。

本次论坛邀请到商管企业高管、餐饮行业领袖、资管企业代表及行业专家学者众多行业精英参与其中，围绕华寿商业广场项目，探讨特殊资产价值重塑，强化商管运营能力，实现资产盘活价值重整。聚焦“夜经济”市场发展趋势，探讨新消费热点，举办“西虹夜市”新品发布仪式，解锁城市消费新蓝海。

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圆桌对话：消费内容升级，“夜经济”发展新趋势

主持人：克而瑞资管上海执行总经理 朱青

圆桌嘉宾：宝龙商业上海招商中心总经理、七宝商业总经理张捷；盈石集团盈乘企业管理有限公司总裁唐德木；明泉集团总经理助理沈巍；“叁匠”文化创始人靳扬。

盈石集团盈乘企业管理有限公司总裁 唐德木

唐德木先生认为“夜经济”爆火背后的成因是因为其特性，与当代年轻人的生活消费需求及社会消费趋势完美契合。首先符合年轻人作息时间需求；其次符合追求自由放松的空间需求，没有强制动线，第三满足社交需求，呼朋引伴，撸串小酒馆；四是满足打卡的场景需求；五是符合超级理性和超级感性并存的消费心态；另外灯光场景为年轻人营造互动空间。综上所述，夜市有望成长为线上线下商业消费市场的第三级，作为传统商业线下空间的有益补充。

为避免“夜经济”产品同质化，应从以下几个方面寻找差异化亮点：①定位精准结合区域客群消费特点；②对区域客群定位要精准。例如：靠近社区的，可以有萌宠类业态、花艺及创意生活用品类；靠近CBD的，可以多一些文创类元素、潮玩、次元手办、饰品类业态，③因地制宜，利用好周边商业资源，既要有效错位，也要有效互补，比如，KTV、影院、书店、酒吧，对于夜市而言，把周边周边商业资源利用好，有很好导流效应；④与时俱进业态发展不断细化，关注一些新的业态元素，比如：二次元，非遗及民俗文化体验。

 宝龙商业上海招商中心总经理、七宝商业总经理 张捷

张捷女士分享了七宝宝龙城和曹路宝龙广场两个成功打造的夜市案例。

七宝宝龙城：

“一下班就微醺”正逐渐成为一种潮流。而当酒吧、酒窖加速在购物中心内扩张时，市区显然不再是新青年开启夜生活的唯一选择。

在上海七宝，继“号文路夜宵街”形成规模，成为七宝夜生活开始的标志后，七宝·宝龙城又引进了多个极具特色的酒吧品牌，将夜生活推向更高的燃点。这同时是上海外环以外独家形成规模的酒吧区，加上商场内引进了INLOVE KTV，七宝·宝龙城逐渐成为区域内夜生活的首选目的地。

酒吧之外，七宝·宝龙城也在不断强化体验，升级餐饮品牌，以满足不同客群的需求。目前，七宝·宝龙城已经形成“号文路夜宵街”与沿河景观品质餐饮独栋的双翼，新引进的酒吧、品质餐饮、网红美食，不仅为项目增添了新活力，还将助推商场乃至整个区域的商业升级。

曹路宝龙广场：“烟火夜曹路”

曹路宝龙广场“烟火夜曹路”夜市于2020年6月19日拉开帷幕，每天傍晚6点至晚上10点为“营业”时段。截至目前，夜市已经有200个摊位，经营种类除了各类工艺饰品、服装、小百货等。另一个特色，是现场才艺表演。表演者是一名在曹路小有名气的歌手，每天都会直播自己的表演，而且还会邀请经过的市民共同参与。

业态丰富的夜市，给不少摊贩提供了一个平台，也带动了夜经济的发展。与此同时，在管理方面，宝龙广场管理方也并未松懈，除了对入场摊贩进行前期审核外，也在现场配备了足够的保洁和安保力量。

明泉集团总经理助理 沈巍

沈巍先生认为，夜经济为实体经济的繁荣提供了很好的载体。

随着移动互联和实体商户的结合极大增加了线下消费的便利，如导航、网上排队、订票、社交软件、移动支付等等。夜经济让消费者消费体验更顺畅，随着夜经济的发展，也因为消费者的自身需求多样吸引越来越多的业态参与进来，自然而然形成一种有温度的烟火气，业态品牌不分高低贵贱。同样从消费者的角度来说，夜经济这个载体满足消费层次多样的需求（如消费奢侈品的和享受路边摊的可能是同一个人，但毫无违和感），充分满足消费者的喜好。夜经济的特色街区要有自己的标签，在营运品质跟的上的前提下“卷起来”，把某个业态做强，形成自己的特色，如韩国街烧烤。

“叁匠”文化创始人 靳扬

“夜经济”不仅是一种经济的形式，还是一种文化。靳扬先生从两个维度介绍了对“夜经济”的理解。

功能分区上可以包括餐饮、娱乐、购物、演出，在主题性上需要为夜市做量身定制。在洋泾地区做彩虹嗨市时，重新制作和包装了所有餐具，突出主题性，内容上包括餐饮、零售以及演出。而且还根据不同季节设定了不同的主题；在做渔人码头的“虾滨蟹巷”时，则在现场引入sasa舞，成功的吸引了周边包含国际有人在内的各种客群。还在国庆节时，组织了广场露天电影，现场氛围感十足；在虹桥天地做汉服节时，具有非遗证书的摊位占比超过20%，还有国风相关的文创，以及一些国风系的新餐饮。

因地制宜做策划，联合上海汉服协会、SASA舞协会等社群做内容，再加上优秀的美工设计是“叁匠”做夜市经济的主要优势。

02

“西虹夜市”新品发布

华寿万家董事长杨清平

华寿万家董事长杨清平发表“夜经济聚集地--西虹夜市”主题演讲，同时宣布“西虹夜市”2.0正式启动。

杨总提出，商业地产正在从增量走向存量，夜经济成为城市消费的新蓝海，为城市发展提供了更多的可能性。自2017年开始项目由华寿接手改造重塑，在2021年以华寿商业广场的新形象入市，在此基础上继续优化升级为西虹夜市。项目的迭代与板块的升级密不可分，西虹桥板块在近几年来板块能级、产业、人口结构都处于高速发展阶段，华寿商业广场正是结合板块发展的窗口期进行重塑改造，结合周边消费者画像，西虹夜市应运而生。

华寿接手后对项目的环境、品牌、包装、场景、业态、内容六大维度进行了全面塑造升级。业态方面，根据消费者行为习惯合理规划业态布局；品牌方面，优质商户的引入与项目品牌相辅相成；场景方面，打造一站式消费场景，举办活动激发消费活力；内容方面，打造吃喝玩乐购物旅游休闲一站式体验；环境方面，改造项目外立面以及周围绿化空间；包装方面，建筑灯光亮化，霓虹展板等多场景打造繁华喧嚣的夜市氛围。

未来华寿将致力于发展数字信息化、资本运作、品牌升级、全国布局，促进企业降本增效、风险控制、估值预算，实现从开发运营到金融化退出。

03

现场访谈

楠桦餐饮创始人 张克兵

张克兵先生表示自己从事餐饮行业33年来，以本帮菜系为主，同时也在打造小龙虾品牌，这些都是非常适合“夜经济”的消费内容。但是餐饮业的发展需要得到尊重，这样有助于餐饮人更好的为“夜经济”提供更高质量的夜食产品。目前“夜经济”兴起后，餐饮作为“夜经济”最重要的一块内容，感觉社会上对餐饮业的尊重度在提高。最后张总表示餐饮人需要不忘初心，要以“匠人”精神去对待自己的事业，同时行业也需要以一种“传帮带”的精神来帮助餐饮从业人士。

蔚然控股董事长 韩成名

韩成名先生从投资机构的角度来分析运管对项目的重要性。目前市场上部分商业项目前期销售去化良好，后期运营不善陷入困局，导致业主投资收益不佳资产贬值，反之好的运营可以提升资产使用效率。回顾华寿过往操盘案例，足以证明良好的运营可以提升资产的价值。

华寿万家作为一家专业的商管公司，统一运营策略可以降低商家运营成本，提升消费者现场体验感，从而提升商家收益。统一运营相较零散商业更具备市场优势，在统一管理下，商家的配比和业态的规划更全面，整体资产业态布局调整也更灵活，未来统一运营将会是必然趋势。目前在中大型城市商业项目中，运营能力强的企业屈指可数，同时不良资产市场供应量增加，为强运营企业带来市场机遇。

“房先生”创始人 路倩

路倩女士表示，“西虹夜市”处在大虹桥板块，从区域市场而言，有会展辐射圈每年300万的商旅人口及周边常驻人口30万。从周边市场来看，则填补了商业配套的空缺。目前华寿商业广场商户入住率高达百分之百，租金年化回报近7%,人流也密集稳定，这属于市场的稀缺资产。对于业主而言，较高而又稳定的租金回报就是最大的保障。未来，随着国家利好政策，本地块将有希望部分调整为住宅用地，升值空间不言而喻。

华寿万家长期以来从项目硬件、场景配套及业态内容方面，都在根据市场动态发展实时进行升级调整，打磨运营细节，因此长期看好项目的发展，同时相信“西虹夜市”会成为夜经济发展的一张浑厚有深度的新名片，走向全国各地。

03

奖项颁发 签约仪式

“西虹夜市”卓越伙伴奖颁奖仪式

论坛活动现场，由恰宝集团副总裁张军先生作为颁奖嘉宾，为合作伙伴企业代表颁发“西虹夜市”卓越伙伴奖。获奖企业代表有中原地产工商铺杨创慧先生、欣飞中国熊小星先生、孚真地产万正伟先生。

2023年“西虹夜市”合作机构签约仪式

活动现场举办签约仪式，资产端由恰宝集团副总裁张军先生，“房先生”创始人路倩女士作为代表出席。签约商户端由中原地产杨创慧先生、我爱我家郭博文先生、21世纪张凯先生、三千石地产李小顺先生、欣飞中国熊小星先生、孚真地产万正伟先生作为代表出席签约仪式。

结语

从华寿商业广场的华丽变身我们看到，具备优秀的市场洞察能力、精准的策划定位能力、强大的资本运作能力、高效的落地执行运营能力的综合素质，是实现商用不动产特殊资产价值重塑的核心竞争力。未来商用不动产特殊资产市场，将会更加需要具备“整合行业资源、产融结合、实施闭环”的专业团队来为特殊资产价值重塑提供保驾护航的服务。

克而瑞运用覆盖不动产行业全视角的专业能力，致力于解决特殊资产解决项目的价值确定性、时间确定性、资金与运营资源确定性三大痛点。未来，克而瑞将继续深耕特殊资产行业，协助处置方整合上下游优质资源，紧密连接行业各环节最高标准，最终实现最优价值退出。