当前位置：主页 > 楼盘动态 > 好吃｜博荟广场板扎上新，冬炉煨暖，岁晚寻香
发布时间： 2026-02-07 点击次数： 23次 来源：博荟广场租赁部 作者：上海写字楼出租网编辑李妮娜
寒岁至温补时，暖冬上新，山野板扎；
待汤沸时鲜香漫起，一口入喉，仿佛将整个冬日焐暖，愿以[自然]之味谢这岁寒时节。
博荟广场菌藏夏韵，滇山冬野：
昆明鲜菌土鸡锅(招牌)：甄选深林的鲜菌，犹沾晨露与松风，鸡油菌灿若鎏金，牛肝菌沉厚如秋壤，青头菌沁似碧玉。
配以散养土鸡肉质鲜嫩而含草木清气，一菌一肉，皆滇地冬日的自然册页。
陶锅慢炖，出金黄汤底鲜醇裹着菌香一口落胃，滇味暖鲜。
木姜子碳烤猪肋排：
木姜子、猪肋排，选用低温猪肋排，以云南山野木姜子秘制酱料腌制。
经果木炭火慢烤，木姜子独特的柠檬清香渗入肉理化解油脂，肋排外表焦酥，内里柔嫩多汁入口时酥香与野性香气交织
回味悠长。
酸汤手撕肉配土豆泥：
精选猪肩肉文火慢炖至酥软手撕成缕，浸入秘制酸汤汤，底以番茄与野山椒调和，酸爽鲜亮肉丝酸香浓郁；
裹上奶香细腻的泥蓉口感层层交织，解腻开胃。
博荟广场柠檬叶掌中宝：
选鸡掌脆骨、新鲜柠檬叶丝同腌，高温快炸至金黄酥脆，柠檬叶的芳香随热气迸发，穿透油脂，入口外酥内；
一缕清新果香萦绕舌尖爽脆焦香，回味无穷。
傣味虾泥脆油条：
将鲜虾手打成蓉，调入傣家香茅与柠檬叶丝，酿入现炸油条，高温复炸后，油条外壳酥脆有声；
内里虾泥弹嫩爆汁，极致的酥脆与鲜甜碰撞，一丝酸香悄然点睛，尽显滇南风情。
普洱菠萝炝炒墨鱼仔：
精选墨鱼仔脆嫩弹爽，普洱茶叶与鲜切菠萝角猛火炝炒，茶叶焦香渗入肌理，菠萝热炒后甜酸迸发；
入口鲜香，茶韵与海味在齿间交融，是一道云南风味的创新热炒。
博荟广场西双版纳包烧大黄鱼：
以傣家传统包烧技法制大黄鱼，芭蕉叶裹入鲜嫩鱼身，配香茅、姜蒜与版纳香料；
火焰炙烤中，叶香与料香沁入雪白鱼肉鱼肉滑嫩多汁，蕴藏草木清香与傣味酸鲜，呈现澜沧江畔的鲜美馈赠。
傣家酱烤牛舌配辣椒：
精选厚切牛舌，秘制酱料腌渍，酱香与果香深度渗透，炭火锁住丰盈肉汁；
表面微焦，内里弹嫩，佐以版纳涮涮辣与香草调制的蕉料，一口咬下辛辣与醇厚在舌尖激荡，野性奔放。
弥勒烤鸡：
弥勒传统烤鸡，以黄油浸润皮肉再入炉炙，烤出炉后外皮酥脆油亮，肉质鲜嫩多汁，蘸上特调辣椒面；
搭配酸甜小番茄解腻，感受香辣与醇厚交织的滇东风味。
博荟广场甜汤暖胃温润如玉：
草莓牛奶冰：草莓果肉清甜饱满，牛乳冰沙柔滑细腻，果香与奶香交融出沁甜的小确幸，一勺冰爽入喉是暖冬里最别致的欢喜。
红豆焦糖布丁冰：
绵密红豆裹挟着蜜香，焦脆焦糖层撕开是浓郁甜韵，嫩滑布丁卧于冰沙之上，入口冰碴簌簌化开，红豆焦糖和布丁的口感逐次递进。
甜而不腻，凉而不冽，是解腻消暑的优选甜品。
店铺地址：博荟广场L403-A
博荟广场